Noél's Geburtstagskuchen

Der Kuchen besteht aus einer Marzipan-Schichttorte.

Rezept folgt.

♥Happy Birthday Noél♥

Unser Kleiner Noél wird heute 4!

Happy Birthday & alles Gute.

Zimtsterne

190 g Puderzucker
2 Eiweiß
1 Tl Zimt
1 Spritzer Zitrone
100 g gem. Mandeln
100 g gem Haselnüsse
 Eiweiß mit Puderzucker & den Spritzer Zitrone steif schlagen.
Die Hälfte der Masse wegstellen. Das Restl. Eiweiß mit den Gem. Nüssen & dem Zimt vermengen. Ausrollen und Sterne ausstechen. Anschl. Mit der restl. Eiweiß masse bestreichen.  10 - 15 min. Bei 150º backen.
Sie sind echt super lecker.

Noe's Lebkuchenhaus

Ein Lebkuchenhaus für unsrern kleinen Schatz Noel

Weihnachtsbäckerei

 Butterplätzchen und Zimtsterne

Kekse im Neuem Desing

Mein kleiner Helfer beim testen der Kekse...

Kokosnuss Joghurt kuchen

Kleiner Kokosnussjogurtkuchen mit Orangenzuckerglasur
150 gr Mehl
100 gr Zucker
150 gr Kokosnussjoghurt
1 Tl Backpulver
1Prise Salz
100 ml Sahne
1 Ei
Glasur
2 El Orangensaft
5 El Puderzucker

Alle Zutaten für den Kuchen verrühren und in einer kleinen
Form bei 180 G 45 Min. backen.  Nach dem abkühlen aus der Form
Lösen.
Puderzucker mit Orangensaft verrühren und auf den Kuchen geben.

Noel der große Bäcker

Muffins
(8 Stück)
100 g Butter
etwas Vanille
100 g Zucker
100 g Mehl
50 ml Milch
1 Eßl. Backpulver

Für Zuckerguss
Zitronensaft und Puderzucker

Unsere liebste Lina

Am Freitag haben wir unsere über alles geliebte Lina verloren.
Du bist das Beste kleine Mädchen das wir hatten.
Wir sind alle sehr traurig über den großen Verlust.
Unsere Liebe ♥ wird immer bei dir sein.
Du bist für immer in unseren Herzen♥
In tiefer Trauer nehmen wir Abschied von dir Linel.
In ewiger Liebe
Deine Fam. Pan, Noel, Dominique und Mama

                                 ♥♡♥

Rosen im Topf

Hab im Moment keine Zeit für Neues.....
Meine kleine Hündin ist krank und  braucht unsere ganze Zeit und Aufmerksamkeit, bis es ihr wieder gut geht.

Frühlingsblumen im Blumentopf

Die Blumentöpfe sind aus Kuchen in Fondant mit 

Blumen aus Blütenpaste.

Ein nettes Mitbringsel.

Frühlingsgruss für die Mama

Happy Birthday Dominique

Alles Gute & viel Gesundheit zu deinem Geburtstag. Heute wirst du schon das sechste mal 20.

Noel♥

Unser kleiner Süsser♥♥♥♥♥

Omelette mit Reis und Schinkenspeck

Das Auge isst mit...

Herzkuchen mit Pralinenfüllung

Besuch im Zoo

Cakepops

Geburtstagstorte & Co

Rezept:
2 Biskuittböden
600 ml Schlagsahne
600 ml Schmand
9 El Gelierzucker 1 plus 1
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Miniwindbeutel
2 kl. Dosen Mandarinen
2 Pck. Tortenguß

Für die Böden:
4 Eier
4 EL  heißes Wasser
175 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
50 g Speisestärke
2 Tl Backpulvrr
5 El Kakao

Eier mit Wasser auf  höchster Stufe in 1 Minute schaumig rühren. Zucker gemischt mit Vanillinzucker in 1 Minute einstreuen, dann novh 2 Minuten schlsgen.
Mehl, Speisestärke & Backpulver mischen, die Hälfte auf die Eiercreme sieben und auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten. Zum Schluß noch den Kakao untrrrühren.
Den Teig in eine Springform geben und bei 180 º (vorgeheizt) ca. 25 -30 Minuten backen.
Den Tortenboden aus der Form lösen und nach den erkalten einmal wagerecht
durchschneiden.
Schmand mit Gelierzucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit dem Schmand verrühren. Den ersten Tortenboden in einen Tortenring legen.Etwas Schmand/Sahnemasse auf den Boden geben. Windbeutel darauf verteilen. Den 2 Boden darauf legen und noch einmal mit Masse und Windbeutel belegen. Etwss Masse übrig lassen. Mandarinen darauf geben und Tortenguß nach Anleitung herstellen unf auf fie Mandarinen geben. Anschl. einige Stunden in den Kühlschrank stellen.  Dannach den Tortenring entfernen und den Rand der Torte mit der Masse bestreivhen.
Die Torte wird ziemlich hovh.ca. 15 cm.

Walnusskuchen

Rezept:
250 g Butter, 400 g Mehl, 3 Tl.  Backpulver, 5 Eier, 200 g Zucker, 6 Tl. Milch und 300 g Walnüsse

Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker dazugeben. Anschl. Jedes Ei ca. 1 Minute unterrühren. Dann im Wechsel Mehl ( mit Backpulver vermischt) und Milch dszugeben. Zuletzt kurz die gemahlenen Walnüsse dazugeben.

Dad ganze im vorgeheizten Backofen bei ca.180 º 70 Minuten backen.  

Ich habe damit eine kleine Kastenform und einen Tortenboden gebacken. Nach den abkühlen hsbe ich mit einen Herzausstecher 3 Herzen ausgestochen. Diese habe ich mit Schokoladenganache gefüllt und überzogen. Nach einer Nacht Pause habe ich den Kuchen mit Fondant überzogen und dekoriert.

Hibiscusblüte

Meine erste Znucker - Hibiscusblüte

Kommunionkuchen

Mein erster Kommunionkuchen. Für den ich Anfangs keine Idee hatte. Ich wußte nur er soll in Buchform mit einem Kreuz und einem Lesezeichen sein.

Für den Kuchen habe ich 4 einzelne Böden gebacken und mit Schokoladenbuttercreme gefüllt.
Anschl. Wurde er mit Schokoladenganache  überzogen.

Erdbeerkuchen

Gestern gab es den ersten Erdbeerkuchen in diesem Jahr

Rezept:500 g Erdbeeren, Mürbeteigboden& Buttercreme & Tortenguß.