Sonntag, 4. April 2021
Montag, 18. Januar 2021
Orangen-kuchen
Zutaten:
2 Eier
150 g Zucker
2 Orangen
1 abgeriebene Orangenschale
70 ml Öl
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Zucker & Eier schaumig rühren. Öl mit einrühren. Nach & nach Orangenschale und den Saft einer Orange zugeben. Anschließend gesiebtes Mehl einrühren. Ganz am schluß das Backpulver unterrühren. Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Auf den Boden der Form gleichmäßig Zucker verteilen. Die Orangen ( wenn behandelt) in dünnen Scheiben ohne Schale auf den Boden verteilen. Gleichmäßig Teig darauf verteilen und ca. 45 Minuten bei 200 Grad backen. Stäbchenprobe machen. Kopfüber aus der Form lösen & Backpapier entfernen. Evt mit Puderzucker bestreuen.
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