250 g Mascarpone
250 g Quark (Mager)
Kalter Kaffee
3Eier
100-150 g Puderzucker
200 g Löffelbiskuits
Zubereitung:
3 Eigelb mit Puderzucker cremig schlagen. Mascarpone & Quark zurühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarpone/Quarkmasse heben. Biskuits in Form legen und mit Kaffee befeuchten. Abwechselnd Mascarponemasse und Biskuitsin Form geben. Am Ende mit Kakao bestäuben. Am besten über Nacht in den Kühlschrank.
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